סושי, אוכל אסייתי ברצלונה.
מסעדות מומלצות בברצלונה – סושי
רנטה ביסמוט, עומר גלילי אוקטובר 2023.
רנטה מספרת: "מה אני עונה כששואלים אותי: תגידי, איפה אוכלים פה סושי טוב?"
"לפני הכל, חשוב שתדעו עליי משהו, אני לא רק אוהבת סושי, אני אוהבת גם כל מה שקשור ליפן ומבחינתי האוכל היפני נמצא בטופ. בספרד העשירה בדגה אפשר למצוא לא מעט סושיות, אך בסושי לא חשוב רק חומר הגלם אלא חשובה גם הטכניקה ולצערי יש גם לא מעט שלא מצליחות לעמוד בסטנדרט. אבל בגלל זה באתם אלי נכון?"
בתאבון!
העיר העתיקה
Ciutat Vella
Koy Shunka
קוי שונקה של השף המוערך Hideki Matsuhisa בשילוב עם הדגה המקומית יוצר מפגש צמרת יוצא דופן וכל מילה מיותרת!
אם הגעתם עד הלום סביר להניח שאתם פודיז בדיוק כמונו או יותר, בדיוק עבורכם ישבנו לכתוב את הבלוגים הבאים… מסעדות שף / מסעדות מכוכבות (מישלן).
מפת גוגל: Koy Shunka
כתובת:Carrer d'en Copons, 7
Nakashika
מסעדה קטנה ואינטימית שמציעה אוכל יפני מדהים עם השפעות ברזילאיות במחיר מצויין. כאן תוכלו לאכול סושי מעולה באווירה טובה ושירות יוצא מן הכלל. מה עוד צריך?
מפת גוגל: Nakashita Born
כתובת: Carrer del Rec Comtal 15
Ikoya Izakaya
איקויה היא המקום בו המוצרים הטובים ביותר בשוק סנטה קתרינה פוגשים את המטבח היפני המעולה. באווירה אותנטית של טוקיו ותשומת לב לפרטים הכי קטנים תוכלו לטעום כאן את מיטב האוכל היפני: סושי, ניגירי, ראמן, הוסומאקי ועוד. במקום מגישים מבחר גדול של סאקה איכותי בעבודת יד. זהו שיתוף פעולה מעניין מאוד אחרי כל כך הרבה שנים של חברות בין שני מסעדנים מובילים: איניאקי (המייסד של סאגרדי) והידקי (קוי שונקה).
מפת גוגל: IKOYA Izakaya
כתובת: Al davant del Mercat de, Av. de Francesc Cambó, 23
אישמפלה
Robata / Sushi monster
ללא שום ספק אחת המסעדות האקסלוסיביות שיש בעיר, בה תוכלו להנות ממסע קולינארי ליפן מבלי לעזוב את השולחן.
סושי נהדר עם שילובים מעניינים מאוד שלא מתרחקים הרבה מהמקור בעיצוב מודרני ושירות נהדר. חדי החך שבניכם בוודאי ירגישו גם את ההשפעות המקומיות הלטיניות שיש במסעדה בגלל השפית המצוינת של המקום שדואגת לחבר בין יפן לברצלונה. רובטה מתפארת במנות גריל נהדרות וכל מנה בתפריט אשר כוללת טונה אדומה היא פשוט מעדן. חוץ מזה גם הקינוחים שלהם מצויינים ויבטיחו לכם סוף נהדר לארוחה.
מפת גוגל: Robata
כתובת: Carrer d'Enric Granados 55
#מונסטר סושי היא הרשת החדשה מבית רובטה, הרשת ידועה בסובלנות האלרגנית שלה. ידעו את המלצר אם יש לכם אחת כזו!
המלצה רותחת!
Sato i Tanaka
החוויה בסאטו וטקנאקה לוקחת אותכם הישר לסושיות הקטנות והאינטימיות של יפן. מקום קטן ורגוע שבו הסועדים יושבים על הבר והשף מכין כל מנה ומנה ממש מול העיניים. כל מי שאכל פה אומר שהסושי כאן הוא בליגה אחרת. מומלץ.
מפת גוגל: sato i tanaka
כתובת: C/ del Bruc 79
Salvaje Barcelona
מסעדת פיוז'ן יפנית עם עיצוב שחבל לפספס. המסעדה הגיעה לברצלונה אחרי הצלחה מסחררת במיאמי, פנמה, בוגוטה ואפילו מדריד. פה תקבלו חוויה גסטרונומית עם אלמנטים מהמזרח בשילוב עם קוקטיילים נהדרים ומוזיקה חיה.
מומלץ! salvaje מופיעה אצלנו גם בבלוג "איט גרילס"
מפת גוגל: Salvaje
כתובת: C. d'Enric Granados 86
גרסיה
Kibuka Goya
סושייה פשוטה ללא יומרות שמגישה סושי פשוט מצויין. הדבר החשוב ביותר הוא המיקום. קיבוקה נמצאת בשכונת גרסייה המהממת, ככה "שעל הדרך" אפשר לטייל בה.
מפת גוגל: Kibuka Goya
כתובת: C. de Goya 9
סנטס
Nobu Restaurant
"האיט גירל" החדשה של העיר. על גג מלון נובו נמצאת אחת המסעדות האסייתיות הטובות בעיר. מדובר במסעדת שף עם אווירה יוקרתית ואוכל מוקפד, שנמצאת באחד הלוקיישנים הכי טובים בעיר.
מפת גוגל: Nobu Restaurant
כתובת: Av. de Roma 4
Yuku
מכירים את הקטע של המסעדות הסודיות? למסעדה הזו אין מקום קבוע ואת הלוקיישין של ארוחת הערב תקבלו רק לאחר שהזמנתם המקום. כמות סועדים ביוקו מצומצמת ביותר (רק שמונה סועדים) כך שכל ארוחה היא ממש כמו מפגש עם חברים. המחיר כאן בהחלט לא זול אבל החוויה היא חד פעמית.
לפרטים נוספים באינסטגרם של המסעדה.
לינק לאתר: https://www.yukubcn.com/
כתובת: ששש…זה סוד.
סנט ג'רבסי
Sushi Bar BCN 99
מסעדה יפנית מפוארת שנמצאת בשורה הראשונה של המסעדות בברצלונה. כאן יציעו לכם תפריט טעימות יוקרתי עם מנות יפניות מוקפדות ומעוררות השראה. הסושי שמכינים כאן הוא ללא ספק מהטובים בעיר.
מפת גוגל: 99 Sushi Bar BCN
כתובת:Carrer del Tenor Viñas 4
Ikibana
רנטה מספרת: "לאיקיבאנה מטבח פיוז'ן המשלב את המטבח היפני והמטבח הברזילאי. רשת הסושי הזו מחזיקה ב- 3 מסעדות, אני ממליצה על שתיים מהן: איקיבנה פארללו (Ikibana Paralelo) ואיקיבנה סרייה (Ikibana Sarrià) שבשתיהן יש סושי מצויין ובר קוקטיילים מקצועי. אם תאלצו אותי לבחור ביניהן אז הנטייה שלי היא לטובת איקיבנה סרייה, בגללל המרפסת שלהם והמוזיקה הטובה שתמיד משמיעים שם".
Ikibana Sarrià
מפת גוגל: Ikibana Sarrià
כתובת: C. del Dr. Fleming 11
Ikibana Paralelo
מפת גוגל: Ikibana Paralelo
כתובת:Avenida del Paralelo 148
מחפשים מסעדה אסייתיות טבעונית או צמחונית בואו לבלוג הטבעוני שלנו.