מסעדות מומלצות בברצלונה

לאכול את העיר – מצעד מסעדות מומלצות בברצלונה

רנטה ביסמוט, עודכן בינואר 2024.

ספרד מאז ומתמיד הייתה מקום שמשך תרבויות, כובשים ואימפריות, כל אחת הביאה עמה חלק מתרבותה, תוצרתה ומאכליה. היוונים והרומאים הביאו את הדגנים, הזית והענבים, הוויזיגותים את אהבתם לבירה, אך השינוי הגדול הגיע במאה ה-8 גם הגעתם של המוסלמים. אלו הביאו עמם שלל מזונות חדשים ששינו לחלוטין את המטבח האיברי: תפוזים, לימונים, חצילים, תרד, סוכר, אבטיח, זעפרן ואת האורז, שמככב בפאייה, המאכל הלאומי.

טרוולונה, מוציאה כבר מעל עשור סיורי אוכל בברצלונה עשירים בידע ובטעם. בואו איתנו להכיר את ברצלונה דרך האוכל שלה.

סיורי אוכל בברצלונה

ההיסטוריה של האוכל הספרדי

במהלך המאות ה-14- 16 בעקבות התנצרותם ההמונית של רבבות יהודים, הפכו בשר החזיר והיין למוצרי הדגל של המטבח הספרדי, כדרך מהירה להבדיל בין הנוצרים החדשים לבין הנוצרים "האמיתיים". גילוי אמריקה הביא איתו שפע של מוצרים חדשים לאירופה: העגבנייה המככבת בכל המטבח הים תיכוני, תפוח האדמה, התירס, השעועית, הבוטנים, הצ’ילי החריף, וכמובן, המוצר החשוב מכולם, שבשבילו שווה לשבור כל דיאטה – השוקולד.

במהלך המאות ה-19 וה-20, חשו הספרדים שאוצרות המטבח שלהם הולכים ונגזלים על ידי הצרפתים שלחמו בהם במשך שנים ארוכות ואף כבשו אותם. כך למשל קינוח "הקרמה קטלאנה" שהפך אצל הצרפתים ל"קרם ברולה" אחרי ההפסד של נפוליאון לספרדים. בעקבות הפחד מאיבוד התרבות והסמלים הקולינרים החלו היסטוריונים וטבחים לחקור ולמפות את המטבחים הספרדים, שהרי לכל אזור אקלים, נוף, תנאים, מוצרים ומתכונים הייחודיים לו.

כיום בספרד חיים זה לצד זה המטבח המסורתי והמטבח הספרדי החדש. בעוד שהמטבח המסורתי נסמך על בישולים משביעים שעושים שימוש בחומרי הגלם פשוטים שהיו נפוצים בתקופות של עוני ומחסור כגון: לחם, אורז, בשר ושמן זית.
המטבח הספרדי החדש מובל על ידי טבחים מוכשרים שעושים המון כבוד למטבח המסורתי ולוקחים את מסעדות השף שלהם לשיאים חדשים של יצירתיות ודמיון.

סיורי אוכל בברצלונה – מה טועמים ומה רואים?

תמונה מסיור "איט סטורי" שלנו. מתאים לכל הגילאים!
תמונה מסיור "איט סטורי" שלנו. מתאים לכל הגילאים!

לנו בטרוולונה יש את רנטה שלנו, פודיז בכל רמ״ח איבריה שמכירה היטב את סצינת האוכל המקומית, היא זו שהכשירה את הצוות הנפלא שלנו שידריך אתכם בסיורי האוכל.

בין הסיורים שלנו תוכלו למצוא את סיור "איט סטורי" שמתקיים בשכונת ברצלונטה ובו נוכל לטעום מהמיטב של המטבח הספרדי. אם אתם אוהבים מתוק אנחנו ממליצים לכם להצטרף אלינו לסיור ״סוויט סטורי״,  סיור הקונדיטוריות (עם טוויסט מלוח) שלנו בעיר העתיקה. סיור מאוד מומלץ לכל המשפחה, או לחילופין הסיור החינמי שלנו  "השילוב הקדוש", דרך אגב אף אחד מהסיורים אינו חופף.

אנחנו בטרוולונה גאים להגיש  לכם על מגש של כסף את כל ההמלצות שלנו הכי חמות  בבלוג האוכל  TravelonEAT – מצעד מסעדות מומלצות בברצלונה  שיבטיחו לכם חוויה קולינרית אמיתית. שנתחיל? 


אז איזה סגנון קולינרי מדבר אליכם?



זהו, חברים תהנו שיהיה בתאבון, רק תזכרו זוהי רשימה חלקית, אם אתם רוצים שלחופשה שלכם תהיה משמעות קחו סיור עם טרוולונה אנחנו נדאג לכך.

מוזמנים ליצור קשר  איתנו.

  • כמה דברים לסיכום:
  • המסעדות שבחרתי לכתוב עליהן הינן מסעדות שאני אוהבת ובהם אכלתי. על חלקן שמעתי בפעם הראשונה מחבריי המקומיים וחלק אחר גיליתי בטעות. אך אין זה אומר שכל אחד ואחת מכם יאהבו כל אחת ואחת מההמלצות, לכן כנסו  לאתר על מנת שתוכלו להתרשם מהמקום. היום תוכלו לראות  תמונות של  מסעדה ואף תפריט.
  • לרוב המסעדות יש ארוחת צהרים עיסקית שתעלה לכם €10 – 30€ והיא כוללת מנה ראשונה, מנה עיקרית, קינוח, קפה ושתייה. בספרדית זה נקרא –menú del día.
  • אלכוהול תמיד "מקפיץ" את החשבון..
  • יש כמה אפליקציות  שיעזרו לכם להתנייד בברצלונה:
    Google MAPS, Moovit ,TMB
  • כשמקבלים את החשבון, מה זה IVA?  לא טיפ, לא עבודה בעיניים ולא "עקיצה", אלא זה המע"מ. בספרד הוא דיפרנציאלי.

     

    בתאבון צוות טרוולונה.

 

רוצים להישאר בעניינים?

הרשמו לניולזטר שלנו ותהיו הראשונים לדעת




    טופס הזמנת הסעה משדה התעופה למלון

    כל השדות חובה ! למלא באנגלית











      **לאחר האישור ישלח מייל אישור הזמנה ותשלום מקדמה לפי מס' האנשים